Кишечная палочка выявлена в бургерах нескольких сетей.
По данным проверки, бургеры ряда популярных сетей продемонстрировали превышение микробиологических параметров: в отдельных образцах показатель мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов превышал допустимый более чем в 15 раз.
Наибольшие результаты зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
- BB & BURGERS
- The Бык
- Burger Heroes
- «Бюро»
- Ketch up
- Torro Grill
- «Достаевский»
Дополнительно у ряда образцов обнаружены бактерии группы кишечных палочек в бургерах некоторых сетей.
ДНК сои выявлена в бургерах «Франклинс Бургер», Frank by Баста и «Щепка»; рапс — в BB & BURGERS; сою и рапс — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up. Кроме того, в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
